以下是一種簡(jiǎn)單的做法：

　　材料：

　　- 熟凍北極蝦

　　- 食鹽

　　- 黑胡椒粉

　　- 蔥姜蒜

　　- 面粉

　　- 油

　　步驟：

　　1. 將熟凍北極蝦放入盆中，加入適量的食鹽和黑胡椒粉，攪拌均勻，腌制10分鐘。

　　2. 將蔥姜蒜切成末，備用。

　　3. 將面粉倒入盤中，將腌制好的蝦一個(gè)一個(gè)地裹上一層面粉。

　　4. 熱鍋涼油，將裹好面粉的蝦放入鍋中炸至金黃色，撈出瀝干油。

　　5. 油鍋重新燒熱，倒入蔥姜蒜末炒香，再加入炸好的蝦翻炒均勻即可。

　　溫馨提示：

　　1. 炸蝦時(shí)要用中小火，以免蝦肉過(guò)干。

　　2. 炸完的蝦可以用紙巾吸去多余的油份，味道更好。

　　3. 如果喜歡口感更鮮嫩，可以將蝦汆燙一下，再進(jìn)行下一步烹飪。