1. 真空保存法：將家庭香菜切成段，放入真空袋中，用真空機(jī)抽出氣體，密封保存在冰箱中，能夠保持新鮮。

　　2. 濕紙巾包裹法：將家庭香菜用濕紙巾包裹好，放入保鮮袋中，定期更換濕紙巾，能夠保持新鮮。

　　3. 冷藏保存法：將家庭香菜洗凈，把水分擦干，放入保鮮袋或塑料盒中，放在冰箱冷藏室中保存，能夠保存2-3天。

　　4. 冷凍保存法：將家庭香菜洗凈，切成段或切碎，放入密封袋中，放入冰箱冷凍室中保存，能夠保存1-2個(gè)月。

　　5. 常溫保存法：將家庭香菜洗凈，放入花瓶中，加入適量的水，放在陰涼處，能夠保存1-2天。不過(guò)這種方法要經(jīng)常更換水，防止水變質(zhì)。