材料：

　　羊肉塊300克，白蘿卜1根，姜片3片，蔥段2段，料酒2大匙，生抽1大匙，老抽1小匙，鹽適量，水適量

　　做法：

　　1、將羊肉塊用水浸泡半個小時，去除血水后切小塊備用。

　　2、白蘿卜去皮切成厚片，姜切片，蔥切段備用。

　　3、起鍋加入適量清水，放入羊肉塊煮至滾出血水，撈出后洗凈備用。

　　4、起鍋放入羊肉塊、姜片、蔥段、料酒、生抽、老抽、適量鹽，加入適量水（過羊肉）。

　　5、大火煮至水滾，撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火煮50分鐘左右。

　　6、加入白蘿卜繼續(xù)煮30分鐘左右，至羊肉和蘿卜都變得軟爛即可關(guān)火。

　　7、出鍋前再加入適量鹽調(diào)味即可。