蘭州百合可以做成涼拌百合，百合炒肉片等菜品。以下是一個簡單的蘭州百合涼拌的做法：

　　材料：

　　1. 蘭州百合200g

　　2. 豆腐皮50g

　　3. 胡蘿卜1根

　　4. 黃瓜半根

　　5. 青蒜適量

　　6. 鹽適量

　　7. 雞精適量

　　8. 米醋適量

　　9. 食用油適量

　　做法：

　　1. 將蘭州百合清洗干凈，用水泡軟備用；

　　2. 豆腐皮切成絲，胡蘿卜、黃瓜切成絲；

　　3. 熱鍋涼油，將豆腐皮絲放入翻炒，一旦出鍋迅速過冷水，撈出控干水分備用；

　　4. 同樣的方法處理胡蘿卜絲和黃瓜絲；

　　5. 將泡好的百合焯水后撈出，和豆腐皮絲、胡蘿卜絲、黃瓜絲拌勻；

　　6. 加入鹽、雞精、米醋適量攪拌均勻；

　　7. 切碎青蔥撒在上面即可食用。

　　好吃的蘭州百合涼拌就完成啦。