煮熟的紅薯如果出現以下情況，則可以認為是壞掉了：

　　1. 發霉：如果紅薯表面開始出現白色或綠色的霉斑，表示紅薯已經發霉了，不能再食用。

　　2. 發臭：如果煮熟的紅薯開始散發出異味，表示它已經開始腐爛了，不能再食用。

　　3. 變軟變黑：如果煮熟的紅薯開始變得柔軟、發黑或變黑，表示它已經變質了，不能再食用。

　　如果煮熟的紅薯出現了以上任何一種狀況，就應該丟掉，不要再食用。