家常做法：

　　所需食材：

　　- 細米線：100克

　　- 雞蛋：1個

　　- 蔥：適量

　　- 食用油：適量

　　- 鹽：適量

　　- 生抽：適量

　　步驟：

　　1. 細米線用涼水泡發(fā)30分鐘左右，泡軟備用。

　　2. 將雞蛋打散備用。

　　3. 蔥洗凈切段備用。

　　4. 熱鍋冷油，加入蔥段爆香。

　　5. 加入雞蛋煸炒成蛋花。

　　6. 加入泡發(fā)好的細米線煸炒。

　　7. 加入鹽和生抽調(diào)味，翻炒均勻即可。

　　小貼士：

　　1. 煸炒細米線時要不停地翻炒，以免沾鍋。

　　2. 可以根據(jù)個人口味加入其他蔬菜或肉類。

　　3. 細米線要提前泡發(fā)，以便更好地入味。