涼拌海帶是一道非常健康美味的菜肴，制作方法如下：

　　所需材料：

　　1. 干海帶 100克

　　2. 蒜末 適量

　　3. 生姜末 適量

　　4. 青紅辣椒末 適量

　　5. 醬油 2湯匙

　　6. 醋 1湯匙

　　7. 糖 1茶匙

　　8. 芝麻油 適量

　　制作步驟：

　　1. 將干海帶用清水泡軟，然后切成長條狀。

　　2. 鍋中加入清水，燒開后放入切好的海帶，煮10分鐘左右，期間多次用漏勺將泡沫撇去。

　　3. 煮好后撈出，用涼水沖洗干凈，瀝干水分備用。

　　4. 準備調料，將醬油、醋、糖、蒜末、姜末和青紅辣椒末混合攪拌均勻。

　　5. 將涼拌腌料倒入海帶碗中，加入適量的芝麻油，攪拌均勻即可。

　　6. 最后可以根據個人口味加點醋或是醬油，撒上一些芝麻和香菜，即可食用。

　　溫馨提示：

　　1. 浸泡干海帶的時間不要太長，否則會爛掉。

　　2. 切海帶的時候，建議切成長條狀，口感更好。

　　3. 調料中的辣椒和姜末可以根據個人口味適量調整。