沒有砂鍋的話，可以用普通湯鍋代替砂鍋，方法如下：

　　材料：蘿卜、豬肋骨、生姜、蔥、鹽、料酒、清水

　　步驟：

　　1.將豬肋骨放入鍋中焯水，撈出備用。

　　2.將蘿卜削皮切塊，姜切片，蔥切段。

　　3.鍋中加入適量的清水，加入焯水后的豬肋骨，加入適量料酒，大火燒開后撇去浮沫。

　　4.加入姜片和蔥段，轉(zhuǎn)小火煮約1小時。

　　5.加入切好的蘿卜塊，繼續(xù)煮15-20分鐘至蘿卜爛熟。

　　6.加鹽調(diào)味，煮5分鐘即可。

　　溫馨提示：

　　1.焯水的目的是為了去除肉質(zhì)中的雜質(zhì)和腥味。

　　2.煮蘿卜的時間一定要控制好，煮過頭了會口感劣。

　　3.在加鹽調(diào)味時，可以根據(jù)個人口味加入適量的味精。