餃子的調(diào)料因地區(qū)和口味而異，以下是幾種常見的餃子調(diào)料：

　　1. 醋：鮮美的餃子與醋相得益彰，能夠提升餃子的美味。可以選擇米醋、陳醋或者果醋等。

　　2. 醬油：可以選用生抽或老抽，根據(jù)口味添加適量的醬油，也可以將醬油和蒜末、姜末混合搭配食用。

　　3. 芝麻醬：加入一定量的芝麻醬，可以提升餃子的口感和香氣。

　　4. 辣椒油：如果喜歡吃辣的口味，可以加入適量的辣椒油，辣味濃郁。

　　5. 蒜泥：可以將蒜末和一些調(diào)味品混合拌勻，澆在餃子上食用，口感非常好。

　　6. 蔥姜末：可以將蔥姜末和醋混合搭配食用，可以提升口感和味道。