龍利魚是一種味道鮮美、營養豐富的食材，通常可以烤、煮、炸、蒸等各種方式來制作。以下是幾種常見的龍利魚制作方法：

　　1. 烤龍利魚：將魚身清洗干凈，撒上少許鹽和黑胡椒粉，用橄欖油刷勻，放進預熱的烤箱中，以200度左右烤10-15分鐘，即可食用。

　　2. 煮龍利魚湯：將龍利魚的魚頭、魚尾切開，用水煮沸，撇去浮沫后放進姜片、蔥段、枸杞、紅棗等調料，煮30分鐘左右，加入鹽、雞精、胡椒粉調味，即可食用。

　　3. 炸龍利魚塊：將龍利魚切塊，撒上鹽、黑胡椒粉，裹上淀粉或面粉，放進油鍋中炸至金黃色，撈出瀝干油，配上檸檬和蘸料即可食用。

　　4. 蒸龍利魚：將龍利魚清洗干凈，撒上鹽、生姜片和蔥段，放進蒸鍋中蒸10-15分鐘，將魚汁和蔥姜蒜油淋在魚身上，即可食用。

　　不同地區和個人口味喜好不同，可以根據自己的喜好進行調整和創新。