以下是一些家常銀耳菜的做法：

　　1. 銀耳蓮子瘦肉湯：將銀耳、蓮子、瘦肉、紅棗、姜片等材料放入煲中，加入適量清水，煲1-2小時即可。

　　2. 銀耳燉雪梨：將銀耳泡發(fā)后加入適量清水煮至軟爛，加入去皮切塊的雪梨，再加入冰糖、蜂蜜等甜味料，煮至濃稠即可。

　　3. 銀耳炒木耳：將泡發(fā)后的銀耳和木耳切成絲，加入適量的蔥姜蒜炒至香味四溢，最后加入調(diào)味料即可。

　　4. 銀耳甜湯：將泡發(fā)后的銀耳加入適量清水煮至軟爛，加入紅棗、冰糖等甜味料，煮至濃稠即可。

　　5. 銀耳蒸蛋羹：將雞蛋攪打均勻后加入泡發(fā)后的銀耳、蔥花、鹽、雞精等調(diào)味料，放入蒸鍋中蒸熟即可。

　　以上是幾種常見的銀耳家常菜做法，可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行調(diào)整和改進(jìn)。