1. 準備材料：面粉、酵母、溫水。

　　2. 將面粉倒入容器中，加入適量的酵母和溫水，攪拌均勻。

　　3. 蓋上保鮮膜或濕布，放置在溫暖、沒有風的地方發酵，一般時間為1-2小時左右，或者直到面團發酵至兩倍大。

　　4. 把發酵好的面團揉成適當大小的小塊，用刀在上面劃上一道口子。

　　5. 將饅頭放入蒸鍋中，在大火下蒸10-15分鐘即可。

　　6. 出鍋后，把饅頭放在涼架上，稍微晾一下就可以享用啦！

　　溫馨提示：發酵的時間和效果會受到氣溫、濕度等因素的影響，如果環境比較干燥或者氣溫較低，則需要加長發酵時間。發酵好的面團應該松軟有彈性，氣泡均勻分布，沒有異味。