生牛肉土豆是一道美味而健康的家常菜，制作方法如下：

　　材料：

　　1.生牛肉500克

　　2.土豆2個

　　3.蔥姜蒜適量

　　4.油、鹽、生抽、料酒、糖、醋適量

　　5.淀粉適量

　　步驟：

　　1.將生牛肉切成薄片，加入料酒、鹽、生抽、淀粉腌制10分鐘；

　　2.土豆去皮，切成塊狀；

　　3.熱鍋涼油，將土豆塊炸至金黃色，撈出；

　　4.同一鍋中加油，蔥姜蒜爆香；

　　5.放入牛肉，煸炒至變色；

　　6.加入適量鹽、糖、生抽、醋，翻炒均勻；

　　7.加入熱水，燒開后放入土豆塊，煮至土豆熟爛；

　　8.將淀粉加入適量水中調成淀粉水，倒入鍋中，翻炒均勻即可。

　　這樣一道色香味俱佳的生牛肉土豆就做好啦！