炒五花肉炒洋蔥是一道常見的家常菜，下面是一種常見的做法：

　　材料：

　　- 五花肉切片：200克

　　- 洋蔥切塊：1個

　　- 大蒜切末：2瓣

　　- 生姜切末：適量

　　- 醬油：適量

　　- 料酒：適量

　　- 鹽：適量

　　- 白胡椒粉：適量

　　- 植物油：適量

　　步驟：

　　1. 五花肉切片，洋蔥切塊，大蒜、生姜切末備用。

　　2. 熱鍋冷油，將五花肉放入鍋中煸炒至變色。

　　3. 加入蒜末、姜末煸炒出香味。

　　4. 加入洋蔥塊翻炒均勻，炒至洋蔥變軟變透明。

　　5. 加入適量的醬油、料酒，繼續翻炒均勻。

　　6. 調入適量的鹽和白胡椒粉，根據個人口味進行調整。

　　7. 最后加入一點點水煮開，稍微燜煮片刻，讓五花肉和洋蔥充分入味。

　　8. 出鍋前，可以提前嘗一下味道，如果覺得味道不夠可以適量加入調料。

　　9. 盛出裝盤，即可享用。

　　炒五花肉炒洋蔥是一道營養豐富的菜肴，口感鮮嫩、味道醇香，適合搭配米飯或面食食用。