將晾干的魚(yú)干放入密封的食品袋中，然后存放在陰涼干燥的地方。也可以將魚(yú)干放入密封的玻璃瓶中，然后儲(chǔ)存在干燥的柜子里。在保存魚(yú)干時(shí)，應(yīng)避免它接觸潮濕或直接曝露在陽(yáng)光下。魚(yú)干保存的時(shí)間取決于其制作的質(zhì)量和環(huán)境條件，一般情況下，可以保存3-6個(gè)月。
1.從升糖指數(shù)來(lái)看，米線通常比面條更容易升糖。米線以大米為原料，淀粉中支鏈淀粉比例高，且市售米線多經(jīng)過(guò)精加工，淀粉糊化程度高，容易被消化酶快速分解為葡萄糖，導(dǎo)致血糖迅速上升。煮得軟爛的米線或面條會(huì)比彈性十足的更易升糖，因?yàn)檐洜�的食物更容易被消化吸收。
