生的羊肉可以通過(guò)以下步驟來(lái)做成好吃的菜肴：

　　1. 將羊肉切成薄片或者小塊，用清水沖洗干凈。

　　2. 準(zhǔn)備腌料，可以使用醬油、姜蒜、料酒、鹽、胡椒粉等調(diào)味料。將羊肉均勻地腌制30分鐘至1小時(shí)，使其入味。

　　3. 準(zhǔn)備其他食材，如蔬菜、豆腐等，根據(jù)個(gè)人口味自由選擇。

　　4. 在炒鍋中加入適量的食用油，燒熱后加入腌制好的羊肉，翻炒至變色后撈出備用。

　　5. 在同一個(gè)鍋中加入切好的蔬菜和豆腐，翻炒至熟軟。

　　6. 將炒熟的羊肉放回鍋中，加入適量的清水，蓋上鍋蓋，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉煮10-15分鐘，直到羊肉變得酥軟。

　　7. 根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整味道，可以再加入適量的鹽、醬油、糖等。

　　8. 最后可以根據(jù)個(gè)人喜好加入一些調(diào)味料，如花椒粉、孜然等，翻炒均勻即可。

　　這樣處理后的生羊肉可以變得酥爛可口，口感更佳。但由于羊肉是生食，請(qǐng)確保將其完全煮熟以避免任何潛在的食品安全問(wèn)題。