下面是一種經典的西紅柿燉牛肉的做法：

　　所需材料：

　　- 牛肉塊：500克

　　- 西紅柿：3個

　　- 洋蔥：1個

　　- 大蒜：3瓣

　　- 青椒：1個

　　- 番茄醬：2湯匙

　　- 番茄醬膏：1茶匙

　　- 鹽：適量

　　- 黑胡椒粉：適量

　　- 紅辣椒粉：適量

　　- 糖：適量

　　- 料酒：適量

　　- 植物油：適量

　　- 水：適量

　　步驟：

　　1. 將牛肉塊洗凈，切成大塊備用。洋蔥、大蒜和青椒切成小塊備用。

　　2. 熱鍋加入適量的植物油，放入牛肉塊煎至兩面金黃。

　　3. 將煎好的牛肉塊取出放在盤子上備用。

　　4. 鍋中加入洋蔥和大蒜炒香。

　　5. 加入切好的青椒繼續炒熟。

　　6. 加入番茄醬和番茄醬膏炒勻。

　　7. 加入適量的水，放入西紅柿塊燉煮至熟軟。

　　8. 將燉好的西紅柿倒入攪拌機中打成泥狀。

　　9. 鍋中再次加熱，放入炒好的牛肉塊。

　　10. 倒入西紅柿泥，加入適量的鹽、黑胡椒粉、紅辣椒粉和糖，調味并燉煮片刻。

　　11. 最后加入適量的料酒提味。

　　12. 燉煮至牛肉變得酥爛，湯汁收濃即可。

　　西紅柿燉牛肉做法簡單，口感鮮美，適合與米飯一起食用。根據個人口味，你還可以加入一些蔬菜如胡蘿卜、土豆等增加口感和營養。