
老年人海鮮比較適合搭配以下食物:
1. 碳水化合物:整粒米飯、全麥面包、全麥意面等,有助于提供能量和穩定血糖水平。
2. 蔬菜:蔬菜富含纖維和維生素,可以搭配各種蔬菜如菠菜、胡蘿卜、豆類等,增加膳食纖維和營養。
3. 水果:富含維生素C的水果如柑橘、蘋果、草莓等,有助于增強免疫力。
4. 堅果和種子:如核桃、杏仁、亞麻籽等,富含健康脂肪、纖維和蛋白質,有助于保持心血管健康。
5. 豆類和豆制品:豆類和豆制品如豆腐、豆漿、黃豆等,富含蛋白質和纖維,有助于補充營養。
6. 全脂乳制品:如酸奶、奶酪等,提供鈣和維生素D,有助于骨骼健康。
7. 全谷物:如糙米、燕麥、玉米等,富含纖維和維生素B群,有助于消化和代謝。
老年人在選擇海鮮搭配食物時,應根據個人口味和飲食習慣合理搭配,保持均衡營養。注意海鮮的新鮮度、烹飪方式和食用量的適度。

若擔心豆類產氣,可提前浸泡12小時并更換清水,能減少70%以上的低聚糖含量。若癥狀較重,可在醫生指導下使用復方消化酶膠囊,其含有的多種酶類能針對性分解脂肪、碳水化合物和蛋白質。