野生鱸魚和養(yǎng)殖鱸魚的區(qū)分方法如下：

　　1. 外觀區(qū)分：野生鱸魚體表色澤比較深，紋理較為清晰，鱗片比養(yǎng)殖鱸魚要厚實；而養(yǎng)殖鱸魚體表顏色較淺，鱗片較細。

　　2. 眼睛區(qū)分：野生鱸魚的眼睛比較大，顏色比較深，而養(yǎng)殖鱸魚的眼睛相對較小，顏色較淡。

　　3. 肉質區(qū)分：野生鱸魚的肉質相對較硬、緊實，而養(yǎng)殖鱸魚的肉質相對較松散、容易散開。

　　4. 產(chǎn)地區(qū)分：野生鱸魚通常產(chǎn)于海洋和淡水環(huán)境，產(chǎn)地多樣，而養(yǎng)殖鱸魚則主要產(chǎn)于養(yǎng)殖場。

　　注：以上標準僅供參考，不一定適用于所有鱸魚品種。