煎袋裝黑椒牛排的步驟如下：

　　1. 先將袋裝黑椒牛排從冷凍狀態或者冷藏狀態取出，讓其回溫至室溫。如果牛排較厚，可以事先略微用刀在兩側劃幾道口子，有助于加熱均勻。

　　2. 在平底鍋中加入適量的橄欖油或者葵花籽油，用中高火加熱。

　　3. 將牛排放入鍋中，注意避免油濺出。煎牛排時不要過多翻動，以免影響肉質。

　　4. 根據個人口味來決定煎牛排的時間，一般情況下，每面煎約2-3分鐘，根據牛排的厚度和熟度需求來調整時間。當一面變成金黃色時，翻轉牛排。

　　5. 翻轉牛排后，再次煎2-3分鐘，或者根據個人需求來決定是否需要再煎更長時間。煎的時間越長，牛排越熟。

　　6. 煎熟后，將牛排從鍋中取出，放在烤架上稍作休息，讓肉汁重新滲透到肉質中。

　　7. 在煎牛排的可以準備黑椒醬汁。在鍋中加入適量的牛肉高湯、黑胡椒粉和鹽，攪拌均勻煮沸，然后加入奶油繼續煮沸。最后根據個人口味調整醬汁的濃稠度。

　　8. 將煎好的牛排切開，放在盤子中，淋上黑椒醬汁即可享用。

　　注意事項：

　　- 在煎牛排之前，可以用廚房紙巾將牛排表面的水分擦干，這樣可以使牛排更容易上色。

　　- 煎牛排時可以適當加蓋鍋蓋，這樣可以更快煎熟內部。

　　- 煎牛排后，可以放在預熱的烤箱中保溫，使肉質更加嫩滑。

　　- 如果牛排較大，可以在煎的過程中用勺子將鍋中的熱油舀到牛排上，使牛排均勻受熱。