關(guān)節(jié)炎患者少吃以下三種菜：

　　1. 辣椒類：辣椒含有辣椒堿等物質(zhì)，易刺激關(guān)節(jié)，容易加重關(guān)節(jié)炎癥狀。

　　2. 南瓜類：南瓜中含有一種名為"膠質(zhì)酸"的物質(zhì)，它會(huì)使關(guān)節(jié)的軟骨細(xì)胞分泌減少，加速軟骨退化，不利于關(guān)節(jié)的保護(hù)和修復(fù)。

　　3. 茄子類：茄子中富含茄堿等物質(zhì)，容易誘發(fā)或加重關(guān)節(jié)炎癥狀，尤其是食用未煮熟的茄子。