
1. 綠茶:綠茶中的兒茶素具有抗氧化和抗炎作用,可以減輕肝臟炎癥和損傷。
2. 水果:水果中的維生素C和纖維可以幫助清除體內的有害物質,保護肝臟的功能。
3. 蔬菜:蔬菜中的纖維和營養物質有助于排除體內的毒素,維護肝臟的健康。
4. 大蒜:大蒜中的硫化物可以幫助肝臟分解有害物質,同時具有抗炎和抗氧化作用。
5. 堅果:堅果富含天然抗氧化劑和健康脂肪,有助于改善肝臟功能。
6. 鮭魚:鮭魚富含歐米伽-3脂肪酸,可以減輕肝臟炎癥和改善脂肪肝的癥狀。
7. 海藻:海藻中的褐藻酸可以幫助解毒和保護肝細胞健康。

1.選對烹飪方式:不同食材適合不同的烹飪手法,比如蔬菜焯水能減少草酸,讓鈣更好吸收;肉類燉煮到軟爛,蛋白質分解更徹底,腸胃負擔小,吸收率自然高。比如吃完牛肉,稍微活動能讓血液更快把氨基酸送到全身細胞,吸收效率比躺著高不少。
