百合有清熱化痰、滋陰潤(rùn)肺的作用，適合于咳嗽痰多或痰黏稠的情況。以下是一種常見(jiàn)的百合咳嗽食譜：

　　材料：

　　- 新鮮百合：250克

　　- 雞蛋：2個(gè)

　　- 瘦肉：適量

　　- 姜片：適量

　　- 鹽：適量

　　- 雞湯：適量

　　做法：

　　1. 雞蛋打入碗中攪拌均勻，然后加入姜片，放入開(kāi)水中煮熟備用。

　　2. 瘦肉切成絲狀，用鹽腌制片刻，然后放入開(kāi)水中焯水，撈出備用。

　　3. 新鮮百合去除外皮，洗凈切片。

　　4. 鍋中加入適量雞湯，放入百合片焯水，焯水后撈出備用。

　　5. 另起鍋，加入適量雞湯，放入姜片，煮沸后放入煮熟的百合片和瘦肉絲，煮沸后關(guān)火。

　　6. 將雞蛋剝殼切成小塊，加入百合湯中，加入適量鹽攪拌均勻即可食用。

　　這道百合煲湯既可口又有滋潤(rùn)肺部、止咳化痰的功效，適合于咳嗽癥狀較為明顯的人群食用。但如果咳嗽癥狀嚴(yán)重，建議及時(shí)就醫(yī)。