赤小豆跟薏米是常見的祛濕食材。下面是一種簡(jiǎn)單的做法：

　　1. 準(zhǔn)備材料：赤小豆100克，薏米100克，適量水。

　　2. 先將赤小豆用清水洗凈，然后浸泡30分鐘至1小時(shí)，這樣可以使赤小豆更容易煮爛。

　　3. 將泡好的赤小豆和薏米放入鍋中，加入適量的水（大約是赤小豆和薏米的2倍），蓋上鍋蓋。

　　4. 將鍋置于火上，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮熟，約需要30-40分鐘，直到赤小豆和薏米變得爛熟，湯汁濃稠。

　　5. 可根據(jù)個(gè)人口味加入適量的冰糖或蜂蜜調(diào)味，也可以加入適量的桂花或紅棗增加口感。

　　6. 煮好的赤小豆薏米湯可以趁熱食用，也可以冷藏后當(dāng)成涼糖水食用。

　　注意事項(xiàng)：

　　- 煮的過(guò)程中需要不斷攪拌，以免粘鍋。

　　- 煮的時(shí)間可以根據(jù)個(gè)人口感而定，如果喜歡更爛熟的口感可以延長(zhǎng)煮的時(shí)間。

　　- 如果喜歡更濃稠的口感，可以少放水。

　　- 在煮之前先將赤小豆泡水可以使赤小豆更容易煮爛，也有助于去除豆腥味。