糯米和粘大米是兩種不同的米種，主要區(qū)別如下：

　　1. 米粒形狀：糯米的米粒較短而圓，外觀較圓潤(rùn)；粘大米的米粒較長(zhǎng)而扁，外觀較扁平。

　　2. 口感：糯米在烹飪后會(huì)變得非常黏性，具有粘性口感，而粘大米的米粒則相對(duì)松散，不具有糯米的黏性口感。

　　3. 用途：糯米常用于制作各種糯米食品，如糯米糍、糯米飯等，由于其黏性較大，適合制作粘性食物；粘大米常用于煮飯、做米飯、炒飯等，由于其米粒相對(duì)松散，適合制作松散的米食。

　　4. 吸水性：糯米吸水性較強(qiáng)，烹飪時(shí)需要多加水，粘大米吸水性相對(duì)較低，烹飪時(shí)需要較少的水。

　　糯米和粘大米在外觀、口感和用途上有一些差異，適用于不同的烹飪方法和菜肴制作。