要讓涼拌小紅蘿卜好吃，可以考慮以下竅門：

　　1. 切片薄一些：小紅蘿卜口感比較硬，切片薄一些可以讓口感更加柔軟。

　　2. 泡發(fā)一段時(shí)間：將切好的小紅蘿卜放入冷水中浸泡一段時(shí)間，可以使其變得更加脆嫩。

　　3. 加入適量調(diào)味料：可以根據(jù)個(gè)人口味加入適量的食鹽、糖、醋、生抽等調(diào)味料，提升小紅蘿卜的鮮美味道。

　　4. 添加一些香料：可以加入蒜末、姜末、花椒粒等香料，增添風(fēng)味。

　　5. 冷藏一段時(shí)間：將拌好的小紅蘿卜放入冰箱冷藏一段時(shí)間，讓其充分吸收調(diào)味料的味道，更加美味可口。

　　6. 加入適量蔬菜搭配：可以加入一些適量的蔬菜搭配，如黃瓜絲、胡蘿卜絲等，增加口感豐富度和營養(yǎng)價(jià)值。

　　7. 根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整辣度：可以根據(jù)喜好加入適量辣椒或辣椒油，增添辣味。

　　希望以上竅門能幫到你，祝你做出美味的涼拌小紅蘿卜！