羊肚菌燉排骨湯是一道美味營養的湯品，下面是z佳的做法：
材料：
- 羊肚菌：適量
- 排骨：適量
- 姜片：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 蔥花：適量
步驟：
1. 將排骨剁成小塊，用開水焯水去血水，撈出備用。
2. 羊肚菌用清水洗凈，切成適當大小的塊狀。
3. 鍋中加入適量水，放入排骨和姜片，大火煮沸后撇去浮沫。
4. 加入適量料酒，繼續煮10分鐘，然后將排骨撈出備用。
5. 清洗鍋，倒入清水，放入羊肚菌和焯水后的排骨，大火煮沸后轉小火慢燉40分鐘至肉爛熟。
6. 最后加入適量鹽和雞精調味，撒上蔥花即可。
這樣燉制出的羊肚菌燉排骨湯，口感鮮美，湯汁濃郁，營養豐富�？梢愿鶕䝼�人口味調整調料的用量。
