
要想將新鮮魷魚燒烤得好吃,可以嘗試以下步驟:
1. 準備材料:新鮮魷魚、橄欖油、檸檬汁、鹽、黑胡椒粉、辣椒粉、大蒜碎、香草等。
2. 清洗魷魚:將魷魚洗凈,剁成合適的大小,去除內臟和魚骨,剝去外皮,晾干備用。
3. 腌制魷魚:在一個碗中,混合橄欖油、檸檬汁、鹽、黑胡椒粉、辣椒粉、大蒜碎和香草,將魷魚放入碗中,攪拌均勻,腌制15-20分鐘。
4. 燒烤魷魚:預熱燒烤爐或燒烤架,將魷魚放在烤架上,烤2-3分鐘,直到變色。不要過度烤制,以免魷魚變得過干。
5. 享用美食:將烤熟的魷魚取出,撒上適量的檸檬汁和香草作為裝飾,即可享用。
提示:可以根據個人口味,增加或減少調料的用量,使其符合自己的喜好。燒烤魷魚時間不宜過長,以免過度烤制導致口感變差。

1.泡發處理:干魷魚需提前用冷水浸泡12小時以上,中途換水2-3次去除鹽分和雜質,確保徹底軟化。2.餡料調制:將魷魚丁與韭菜、胡蘿卜、香菇等時令蔬菜混合,按1:2比例搭配。蒸熟后趁熱食用,魷魚彈牙、韭菜清香,搭配一碗小米粥更顯鮮美。
