得了胃潰瘍的人應(yīng)該遵循以下飲食原則：

　　1. 增加高纖維食物的攝入：蔬菜、水果、全谷類(lèi)食物、豆類(lèi)等。這些食物有助于消化系統(tǒng)的正常運(yùn)作。

　　2. 選擇低脂肪食物：避免高脂肪食物，如油炸食品、煎炸食品以及紅肉。選擇低脂肪食物，如魚(yú)類(lèi)、家禽、豆腐等。

　　3. 控制咖啡因攝入：咖啡因可能刺激胃酸的分泌，所以盡量減少咖啡、茶、巧克力等含咖啡因的食物和飲料的攝入。

　　4. 避免辛辣食物和刺激性食物：辛辣食物、酸性食物、煙、酒等都可能導(dǎo)致胃酸分泌過(guò)多，刺激胃黏膜，所以應(yīng)該盡量避免這些食物和飲料。

　　5. 小而頻繁進(jìn)食：分幾次進(jìn)食，每次少量，有助于減輕胃部的壓力，減少胃酸的刺激。

　　6. 避免過(guò)冷或過(guò)熱的食物和飲料：溫度過(guò)高或過(guò)低的食物和飲料可能刺激胃黏膜，引起不適。

　　7. 確保充足的水分?jǐn)z入：保持足夠的水分有助于消化和胃部健康。

　　每個(gè)人的體質(zhì)和病情不同，所以在飲食方面的具體建議咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的意見(jiàn)。