慢性萎縮性胃炎是一種胃壁黏膜的慢性炎癥，常伴有胃腺體的萎縮。在飲食方面，以下是慢性萎縮性胃炎患者應(yīng)避免或限制的食物：

　　1. 刺激性食物：辛辣食物、刺激性調(diào)味料（如胡椒粉、花椒）、咖啡、茶、可樂等。

　　2. 酸性食物：柑橘類水果（如檸檬、橙子）、醋、酸奶等。

　　3. 油膩食物：高脂肪食物、油炸食品、油煎食物等。

　　4. 粗糙纖維食物：粗纖維含量高的食物，如玉米、豆類、堅果類食物等。

　　5. 冷食和冷飲：涼性食物、冷飲會刺激胃部黏膜，加重炎癥。

　　6. 濃烈香料：洋蔥、蒜、姜等調(diào)味品，會刺激胃黏膜。

　　7. 酒精和煙草：酒精和尼古丁都會對胃黏膜有刺激作用，不利于胃部黏膜的修復(fù)。

　　患有慢性萎縮性胃炎的人應(yīng)該選擇消化道刺激小、易消化、營養(yǎng)豐富的食物，盡量多吃蔬菜、水果、雜糧、瘦肉等易消化的食物，并適量分餐，減少一次攝入過多的食物。個體情況會有所不同，建議患者在飲食方面咨詢營養(yǎng)師或醫(yī)生的建議。