要想燉出一碗喝的番茄排骨湯，可以嘗試以下幾個竅門：

　　1. 選用新鮮食材：選用新鮮的番茄和排骨。新鮮的食材口感更好，味道更鮮美。

　　2. 先將排骨焯水：將排骨放入冷水鍋中，加熱至水開后焯水，去除血水和雜質。然后撈出備用。

　　3. 番茄處理：將番茄切成塊狀，然后用開水燙一下，去掉皮。切好后備用。

　　4. 煮燉時間：燉的時間越長，味道越濃郁。可以選擇用砂鍋燉，火候適中，慢慢燉煮。

　　5. 添加調味料：可以根據個人口味添加適量的蔥姜蒜、料酒、鹽等調味料，增加湯的鮮美味道。

　　6. 最后加入番茄：煮燉的將切好的番茄加入鍋中，燉煮片刻即可。番茄在燉煮過程中會散發出濃郁的香味，使湯更加美味。

　　7. 熄火后燜一會：熄火后讓番茄排骨湯燜一會，讓味道更好融合。

　　8. 調整味道：根據個人口味，可以適量加入雞精或者其他調味料，提升湯的鮮味。

　　以上是一些燉制番茄排骨湯的竅門，希望能幫到你。