對于淺表性胃炎患者來說，最適合養胃的食物包括：

　　1. 稀飯：易于消化，對胃部刺激較小。

　　2. 溫和的蔬菜：如土豆、胡蘿卜等，煮熟后易于消化。

　　3. 溫和的水果：如香蕉、蘋果等，可以緩解胃部不適。

　　4. 高纖維食物：如燕麥、糙米等，有助于促進胃腸蠕動，減少便秘。

　　5. 低脂飲食：避免油膩、辛辣和炸食，以減少胃的負擔。

　　6. 溫和的飲料：如溫開水、溫牛奶、花草茶等，有助于緩解胃部不適。

　　7. 溫和的蛋白質：如雞蛋、豆腐等，易于消化吸收。

　　不同個體的體質和胃炎的程度可能不同，建議在醫生的指導下進行調整飲食。