鯧魚是一種營養(yǎng)豐富的食物，以下是更有營養(yǎng)的吃法：

　　1. 清蒸：將鯧魚整條或切片后，在蒸鍋中蒸熟。這種烹飪方式能夠保持鯧魚的原汁原味，并且不會添加任何多余的油脂。蒸鯧魚能夠保留魚肉的營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。

　　2. 煎炸：用少量的橄欖油或者植物油把鯧魚兩面煎至金黃色。這樣能夠保持魚肉的鮮嫩口感，同時在烹飪過程中不會流失太多營養(yǎng)。

　　3. 紅燒：將鯧魚用醬油、糖、料酒、蔥姜蒜等調(diào)料腌制一段時間，然后放入燉鍋中慢慢燉煮。這種方法可以讓鯧魚入味，同時保留魚肉的營養(yǎng)成分。

　　無論選擇哪種烹飪方式，都應(yīng)避免使用過多的鹽和油脂，以免影響鯧魚的營養(yǎng)價值。搭配豐富的蔬菜和水果一起食用，可以增加膳食纖維和抗氧化劑的攝入量。