蝦皮包子搭配以下菜品都很美味：1. 爽口涼拌黃瓜：清爽的黃瓜搭配蝦皮包子的咸香味道非常不錯。2. 醉蝦：將醉蝦和蝦皮包子一起上桌，增強蝦的味道，口感也更好。3. 紅燒茄子：將紅燒茄子搭配蝦皮包子，可以增加口感層次，讓菜品更加豐富。4. 烤韭菜：烤韭菜的味道很香，搭配蝦皮包子更能凸顯出韭菜的特色。5. 清蒸鱸魚：清蒸鱸魚鮮嫩可口，和蝦皮包子一起吃，讓味道更加濃郁。總之，蝦皮包子可以搭配各種口味的菜品，根據個人口味來選擇搭配，都會有不錯的效果。