蝦仁可以和許多不同的食材搭配，這取決于你想要的口味和偏好。以下是一些常見的蝦仁配菜：1. 芹菜：蝦仁和芹菜一起炒、烹飪或包裹在餃子里都很美味。2. 香菇：香菇和蝦仁一起蒸、烤或炒都很好吃。3. 豆腐：豆腐和蝦仁一起煮成餛飩湯或煮豆腐時加入蝦仁也非常美味。4. 青椒：青椒炒蝦仁可以給菜肴增添一些辣味。5. 蔥姜蒜：蔥姜蒜和蝦仁一起炒或烤都非常好吃，可以增加菜肴的香氣和味道。總的來說，蝦仁可以和許多不同的食材搭配，你可以根據自己的口味和喜好進行搭配，制作出自己喜歡的蝦仁菜肴。