冷凍后的芹菜可以用于烹飪許多美味的菜肴，以下是幾種做法：1.炒芹菜豆腐絲材料：冷凍芹菜、豆腐絲、植物油、鹽、雞精、蔥姜蒜做法：將冷凍芹菜和豆腐絲加熱解凍，用植物油熱鍋，加入蔥姜蒜爆香，然后加入芹菜和豆腐絲翻炒，最后加入鹽和雞精調味即可。2.芹菜炒蛋材料：冷凍芹菜、雞蛋、鹽、植物油、蔥姜蒜做法：將冷凍芹菜加熱解凍，用植物油熱鍋，加入蔥姜蒜爆香，然后加入芹菜翻炒，最后加入雞蛋翻炒至熟，加入鹽調味即可。3.芹菜烤牛肉材料：冷凍芹菜、牛肉片、鹽、黑胡椒、橄欖油做法：將冷凍芹菜加熱解凍，將牛肉片和芹菜放在烤盤上，加入鹽和黑胡椒調味，淋上橄欖油，放入烤箱烤20分鐘左右即可。4.芹菜燉雞材料：冷凍芹菜、雞肉、姜片、蔥段、料酒、鹽、雞精、清水做法：將冷凍芹菜加熱解凍，雞肉切成塊備用，在鍋中熱油，加入姜片和蔥段爆香，加入雞肉煸炒至變色，加入料酒炒勻，加入芹菜和清水，調入鹽和雞精，煮開后轉小火燉30分鐘左右即可。