曬干黃瓜是一種傳統(tǒng)的果蔬干制品，口感鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，可以作為零食食用。以下是曬干黃瓜的做法：材料：新鮮黃瓜步驟：1. 將黃瓜洗凈，去皮，切成薄片，放在曬袋或涼爽通風(fēng)的地方曬干。曬干時(shí)可將黃瓜片適當(dāng)蓋上紗布，以防止塵土和蟲(chóng)子。2. 可以在曬干之前用鹽或糖腌制黃瓜片，增加味道和保鮮效果。將黃瓜片放入碗中，加入適量的鹽或糖，攪拌均勻，腌制30分鐘左右。3. 將曬干的黃瓜片放入烤箱中烤一下，使其更加干燥，口感更佳。烤箱的溫度不要過(guò)高，控制在100度左右，烤5-10分鐘即可。食用：曬干的黃瓜片可以作為零食食用，也可以用于烹調(diào)。將曬干的黃瓜片泡在水中5分鐘左右，再加入適量的調(diào)料和蔬菜，制成爽口的涼拌黃瓜。此外，曬干的黃瓜片還可以用于煮湯和燉菜，增加風(fēng)味。
