煮生羊肉需要一定的時間才能變成熟羊肉，一般來說，以下是羊肉的烹飪時間：1. 煮沸水：將生羊肉浸泡在開水中煮沸，煮約5-10分鐘，直到羊肉的外層變色，去除浮沫后，用清水沖洗干凈。2. 慢燉：將煮沸后的羊肉放入壓力鍋或慢燉鍋中，加入適量的水，加入姜片、蔥段、料酒、鹽等調味料；3. 燉煮時間：用中火燉煮2-3小時，直到羊肉變得柔軟熟透即可。總之，生羊肉煮成熟羊肉時間取決于羊肉的大小和厚度，以及烹飪方法和器具。建議使用慢燉鍋或壓力鍋來烹飪，以確保羊肉可以完全熟透，同時保留其營養和口感。