做白色魚頭湯需要以下材料：- 魚頭和魚骨，切成小塊- 姜片和蒜- 洋蔥和胡蘿卜，切成小塊- 鮮奶油- 水制作步驟：1. 在鍋中加入魚頭和魚骨，加入足夠的水，大火燒開。2. 倒掉開水，用清水再次淘洗魚頭和魚骨，以去除血腥味。3. 在鍋中加入新的水，加入姜片、蒜、洋蔥和胡蘿卜，大火煮沸。4. 煮沸后轉小火，慢慢煮20-30分鐘，讓湯汁變白。5. 在最后幾分鐘，加入幾勺鮮奶油，攪拌均勻。6. 最后用鹽和胡椒粉調味即可。注意事項：- 在煮湯的過程中，不要過度攪拌，以免破壞魚頭和魚骨的結構。- 切記不要加入過多的水，以免稀釋湯汁的味道。