雞肉和土豆可以做成燉菜或熱炒。

　　燉菜方法：

　　1. 將雞肉切成小塊，土豆切成大塊。

　　2. 熱鍋加入適量的油，放入蔥姜蒜爆香。

　　3. 放入雞肉煸炒至變色。

　　4. 加入土豆、鹽、胡椒粉、料酒、雞精等調料翻炒。

　　5. 加入適量的水，燒開后轉小火煮燉至雞肉和土豆熟軟即可。

　　熱炒方法：

　　1. 將雞肉切成薄片，土豆切成片。

　　2. 熱鍋加入油，放入雞肉煸炒至變色。

　　3. 加入土豆，鹽、生抽、料酒、雞精等調料翻炒。

　　4. 加入適量的水，燒開后加入蒜和蔥，再翻炒至土豆熟爛，汁水收干即可。