蓮子銀耳湯煮的時間因個人喜好和材料的軟硬而有所不同，但通常需要煮30分鐘至1小時左右。在煮之前，要先將蓮子提前泡發，銀耳也要泡發至軟。煮的時間越長，味道越濃郁，營養也更容易被釋放出來。煮至蓮子和銀耳都變得軟爛，湯汁顏色變白并帶有透明感時即可關火。