黑豆的熟煮時(shí)間一般為60-90分鐘左右，具體時(shí)間取決于煮的水量、火力和黑豆的新鮮程度。可以通過以下方法判斷黑豆是否煮熟：
1. 挑一顆黑豆，用勺子或手指輕輕壓一下。如果感覺軟糯，就煮熟了；如果還有一些硬度，就需要再煮一會(huì)兒。
2. 取一顆黑豆，在手指之間捏一下，如果可以輕松地捏碎，就表示熟了；如果感覺有一定難度，還需要再煮一會(huì)兒。
3. 取一些黑豆放在碗里，加入一點(diǎn)鹽攪拌均勻。如果黑豆變軟，且鹽味被吸收，就煮熟了。
4. 嘗一顆黑豆，如果口感柔軟，沒有生味，就表示熟了。
