燉好的排骨可以用以下步驟進行烤制：

　　1. 用紙巾把排骨表面的水分擦干。

　　2. 在排骨表面涂上薄薄一層蜂蜜或糖漿，增加色澤和口感。

　　3. 將排骨放入預熱至200攝氏度的烤箱中，烤制10-15分鐘。

　　4. 取出排骨，再次涂上一層蜂蜜或糖漿，翻面，再放入烤箱烤制10-15分鐘。

　　5. 取出排骨，讓其稍微冷卻，然后切成小塊即可享用。

　　注意事項：

　　1. 在烤制過程中，需要時不時地翻動排骨，以免烤焦。

　　2. 烤制時間根據烤箱及排骨的大小而定，可以根據實際情況適當調整。

　　3. 如果想要口感更加香脆，可以在涂上蜂蜜或糖漿后再撒上少量面粉。