1. 將蠶豆帶皮剝開，清洗干凈。
2. 放入鍋中加入清水，水量以剛剛淹過蠶豆為宜。
3. 把鍋放在火上，大火煮沸后轉小火，煮約15分鐘左右，或者到蠶豆變軟。
4. 關火后，撈出蠶豆放入冷水中浸泡。稍稍晾涼后可以用手指輕輕一擠，蠶豆皮就很容易剝下來了。
5. 把皮去掉的蠶豆再用水沖洗一下，去掉浮沫。
6. 把蠶豆重新放入鍋中，加入適量的鹽，清燉一會兒，加入少許油，調味即可食用。
蠶豆和牛肉都是日常生活中比較常見的食物，兩者之間的成分并不存在相斥的情況，因此一起食用并不會對身體健康造成不良影響。將蠶豆和牛肉放在一起食用，不僅可以呈現獨特的風味，還能更全面地補充營養和能量，預防營養不良和營養失衡。
