風干咸羊肉是一種傳統的食材，制作方法較為繁瑣。以下是一個簡單的做法：

　　材料：

　　咸羊肉片，醬油，料酒，生姜片，蔥段，花椒，八角，干辣椒，糖，白胡椒粉，油

　　步驟：

　　1. 將咸羊肉片泡水，去除多余的鹽分，然后用涼水洗干凈備用。

　　2. 熱鍋冷油，加入姜片、蔥段、花椒、八角和干辣椒爆炒出香味。

　　3. 加入調料醬油、料酒、糖和白胡椒粉，煮開后放入咸羊肉片。

　　4. 煮至汁濃肉香，咸羊肉片變得微干即可關火。

　　5. 將風干咸羊肉片晾干，保存在干燥通風的地方即可。

　　溫馨提示：

　　1. 煮咸羊肉片時不要加水，讓肉片在調料汁中慢慢煮熟。

　　2. 風干咸羊肉片晾干后，可以用保鮮袋保存，放到冰箱里冷藏，需要食用時拿出來切片即可。