土豆不能見光是因?yàn)橥炼怪泻幸环N叫做龍葵堿(Solanine)的毒素,這種毒素在陽光下會(huì)不斷累積,導(dǎo)致土豆變綠并產(chǎn)生苦味。龍葵堿是一種天然的防御物質(zhì),能夠幫助土豆抵御蟲害和病毒。但是高含量的龍葵堿會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生危害,導(dǎo)致惡心、嘔吐、心悸等癥狀。存放土豆時(shí)一定要放在陰涼、通風(fēng)的地方,避免曝曬和潮濕,同時(shí)也要避免與其他蔬菜水果一起存放,以免傳染病菌。
發(fā)布時(shí)間:2023-04-17 15:58:01
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