以下是多寶魚(yú)煎的幾種可能的方式，供您參考：

　　1. 干煎多寶魚(yú)：將多寶魚(yú)清洗干凈抹干，用刀在魚(yú)皮上切幾刀，不太深，縱向切不橫向切。不加油先放入熱鍋煎，煎至兩面金黃。出鍋前加蔥姜蒜和孜然，拌勻即可食用。

　　2. 油煎多寶魚(yú)：將多寶魚(yú)清洗干凈抹干，用刀在魚(yú)皮上切幾刀，不太深，縱向切不橫向切。放入平底鍋，將橄欖油倒入鍋中，待油溫達(dá)到七成熱時(shí)，放入多寶魚(yú)，用小火慢慢煎至兩面金黃取出。

　　3. 蒸煮多寶魚(yú)：將多寶魚(yú)清洗干凈抹干，用刀在魚(yú)皮上切幾刀，不太深，縱向切不橫向切。將多寶魚(yú)放入蒸鍋中，用沸水蒸10分鐘左右，取出后撒上蔥花和姜末即可。

　　以上是一些可能適用的多寶魚(yú)煎法，不同的做法會(huì)導(dǎo)致不同的口感，您可以根據(jù)自己的口味來(lái)選擇合適的做法。