小鯽魚可以用以下的做法制作：

　　1.清蒸小鯽魚：將小鯽魚清洗干凈，去掉內(nèi)臟，撒上鹽和姜絲，放入鍋中蒸10-15分鐘即可。

　　2.紅燒小鯽魚：將小鯽魚清洗干凈，去掉內(nèi)臟，用蔥姜蒜爆炒一下，加入料酒、醬油、糖、鹽和水，再加入小鯽魚煮燒30分鐘，即可燒好。

　　3.糖醋小鯽魚：將小鯽魚清洗干凈，去掉內(nèi)臟和頭部，撒上鹽和淀粉，放油鍋里炸至金黃，把小鯽魚放在炸好的糖醋汁里，翻炒一下即可。

　　4.小鯽魚湯：將小鯽魚清洗干凈，去掉內(nèi)臟，加入蔥姜和冬菇或其他配料，加入適量的水煮沸，小火煮30分鐘，加入鹽、胡椒粉和味精調(diào)味即可。