豬肝煲湯是一種非常營(yíng)養(yǎng)的方法，因?yàn)樗梢员Ａ糌i肝的營(yíng)養(yǎng)成分。以下是一些煲豬肝湯的方法，可以讓你得到的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1.煮前要泡發(fā)。將豬肝切成小塊后，放入冷水中泡30分鐘到1小時(shí)，可以去除一些血液和腥味。
2.配合其他材料。豬肝可以和其他蔬菜、藥材、豆腐一起煲，這樣可以增加湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3.慢火煲。煲湯的時(shí)候要用慢火，這樣可以讓豬肝的營(yíng)養(yǎng)成分充分釋放出來(lái)。
4.不要加鹽。豬肝本身就有一定的咸味，所以在煲湯的時(shí)候不需要再加鹽，否則會(huì)影響豬肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
5.適量飲用。豬肝湯可以適量飲用，但不要過(guò)量，以免造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩。
1.搭配青椒炒著吃：青椒那股子清爽勁兒，和鹵豬肝的醇厚香味簡(jiǎn)直是絕配！青椒切成小塊兒，和鹵豬肝一起下鍋快炒，青椒的翠綠和豬肝的深紅，看著就讓人有食欲。2.搭配洋蔥涼拌：洋蔥那股子辛香味兒，跟鹵豬肝的咸香特別搭。
