茴香可以配豆腐、豬肉、雞肉、海鮮等食材，用來包餃子非常好吃。以下是一些茴香配菜的推薦：

　　1. 茴香豬肉餡餃子：將茴香和豬肉一起碎肉機打成餡料，再包成餃子煮熟。

　　2. 茴香蔬菜餃子：將茴香、胡蘿卜、豆腐等蔬菜和配料一起攪拌，包成餃子煮熟。

　　3. 茴香海鮮餃子：將茴香和蝦仁、魚肉等海鮮材料一起攪拌，包成餃子煮熟。

　　4. 茴香雞肉餡餃子：將茴香和雞肉一起碎肉機打成餡料，再包成餃子煮熟。